Welkom bij Aquafood!

Lekker, gezond én duurzaam!

Over Aquafood

Sinds 2000 zijn wij actief in de teelt van Afrikaanse meerval, vanaf 2010 wordt de verwerking in eigen beheer uitgevoerd.

Onze producten

Aquafood biedt een breed en gevarieerd assortiment aan meervalfilet, in overleg met de klant is er veel mogelijk!

Contact

Benieuwd naar wat wij voor u kunnen betekenen? Wij gaan graag in gesprek. Neem contact met ons op!

Over Aquafood

Viskwekerij Geurts levert onder de naam Aquafood dagverse of diepvries meerval, zowel als filet, gerookte variant of als snacks. De bedrijfsvoering is HACCP gecertificeerd. De meerval van viskwekerij Geurts is o.a. verkrijgbaar bij diverse supermarktketens in Nederland, maar wordt ook afgezet bij diverse groothandels in zowel Nederland als in het buitenland. Ook is het mogelijk voor klanten de meerval af te halen op afspraak!

Op het bedrijf wordt de Afrikaanse meerval gekweekt. Zowel de kwekerij als verwerking gebeurt in eigen beheer. Deze Afrikaanse meerval heeft een neutrale smaak, een stevige textuur en bevat Omega-3-vetzuren.  Daarnaast is de meerval een magere vis met een zeer gunstig eiwitpercentage van 15-18%. 

Naast dat meerval lekker en gezond is, is deze daarnaast ook nog uitermate duurzaam! De productie van meerval verloopt water- en energiezuinig, de vissen krijgen geen hormonen en medicijnen toegediend, en het visvoer is GMO-vrij. Meerval wordt in de viswijzer met ‘groen’ beoordeeld, dit betekent dat de meerval hoog schoort op aspecten als zuinigheid van het productiesysteem, de samenstelling en hoeveelheid van het gevoerde visvoer, de effecten op de omgeving en de bedrijfsvoering van de kweker. (VISwijzer, 2018)

Aquafood heeft een productiecapaciteit van 200.000 kg meerval per jaar. Sinds 2010 zijn wij tevens actief in de verwerking van de vis. Medio 2018 is een nieuwe, moderne verwerkingsruimte in gebruik genomen. Samen met ons team wordt hier dagelijks meerval verwerkt tot een hoogwaardig product. 

Afrikaanse meerval

Meervalfilet is graatloos en stevig, heeft een lichtrode kleur en is zacht van smaak. Meerval bevat een laag vetgehalte van 2% onverzadigde- en slecht één procent verzadigde vetzuren, en is hiermee een magere vissoort. Het eiwitgehalte is echter wel hoog met een percentage van tussen die 18-20%. Daarnaast is meervalvisvlees een bron van omega-3-vetzuren! 

De meerval staat erom bekent dat de smaak niet nadrukkelijk neigt naar vis, maar juist meer naar de smaak van vlees.  

Met inachtneming van de duurzaam wijze waarop een kwalitatief hoogwaardig vleesproduct wordt geproduceerd en de groeiende wereldbevolking kan de Afrikaanse meerval een grote rol vervullen!

Viskwekerij Geurts

Het water waarin de vissen zich bevinden heeft een temperatuur van tussen de 23 en 27 graden. Dit water wordt gereinigd door middel van een waterzuiveringsinstallatie. In dit waterzuiveringssysteem (bio-toren) bevinden zich bacteriën welke de geproduceerde afvalstoffen verwerken, waarna het water opnieuw teruggevoerd kan worden naar de kweekbakken. 

De productie van meerval verloopt hiermee water- en energiezuinig, de vissen krijgen geen hormonen en medicijnen toegediend en het visvoer is GMO-vrij. Meerval wordt in de viswijzer met ‘groen’ beoordeeld, dit betekent dat de meerval hoog scoort op aspecten als zuinigheid van het productiesysteem, de samenstelling en hoeveelheid van het gevoerde visvoer, de effecten op de omgeving en de bedrijfsvoering van de kweker. (VISwijzer, 2020)

 

Visverwerking Aquafood

Vanaf 2010 is gestart met het zelf verwerken van de meervallen tot een hoogwaardig eindproduct. 

Deze visverwerking beschikt over alle moderne technieken om de meervallen professioneel te verwerken. Naast de visverwerking beschikt de locatie ook over een rokerij voor, indien gewenst, het roken van de meervalfilets. 

Ons team is elke dag druk in de weer om een mooi, vers en uniek eindproduct af te leveren.

Onze producten

Verse meervalfilet

Verse op maat gesneden meervalfilet, zowel naturel als gemarineerd. Aquafood verwerkt dagelijks meerval naar de specifieke behoeften van de klant. 

Gerookte meervalfilet

Aquafood beschikt over de apparatuur voor het roken van meervalfilet. Naar wens van de klant kunnen hier een variëteiten in aangebracht worden. 

Levende vis

In de zomermaanden is de Afrikaanse meerval door zijn felle en bijtgrage karakter uitermate geschikt voor de hengelsport. Aquafood levert levende meerval voor de hengelsport. 

Verpakkingswijze

In overleg met de klant wordt de meerval verpakt. Dit kan zowel geseald in luxe verpakking als los verpakt. De meerval wordt verpakt in tempex dozen met ijs, door deze geïsoleerde verpakking kan deze geruime tijd bewaard worden. 

Benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen?

U kunt ons bereiken op:

KvK: 50884158
M: +31 (0)6-51822470
E: info@viskwekerijgeurts.nl

Wij zijn te bereiken van:



Maandag tot en met vrijdag: 08:00 - 17:00